bianco mosso

Uvaggio: Chardonnay 50% Trebbiano 50%

Vinificazione: Le uve mature vengono raccolte e sottoposte ad una leggera pressatura; successivamente fermentate a temperatura controllata di 18°C in vasche d'acciaio. Per migliorare ulteriormente la struttura del mosto, lo si lascia ulteriormente maturare sulla feccia per circa 2/3 mesi.

Profumo: Delicato, floreale, con sentore di frutta esotica e pesca.

Sapore: Molto ampio e aromatico.

Abbinamento: Come aperitivo, pizza, pesce.

 

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